最近我迷上了槐花包子,每一口都充满了童年的味道,让我感到无比温暖和幸福。今天我想分享一下我掌握的槐花包子馅的制作方法,希望能够让更多人感受到这份美好。
首先,准备好新鲜的槐花,洗净晾干备用。接着,将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、鸡精、生抽、葱姜水,搅拌均匀,腌制片刻,让肉末入味。然后,将肉末包入槐花中,搅拌均匀,使槐花充分裹上肉馅,待用。
接下来,制作包子皮。将面粉加入温水,揉成光滑的面团,醒发片刻。将面团擀成薄皮,包入槐花馅料,然后用手拧紧口子,搓成包子形状。最后,将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
蒸好的槐花包子散发出阵阵诱人的香味,让人垂涎欲滴。咬下一口,香甜的槐花与鲜嫩的肉馅在口中交融,回味无穷。每一口都是对美好生活的向往和感恩。
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