根据您提供的参考信息，我们可以分析出以下关于最终幻想14中机工士职业在2023年不受欢迎的原因：
1. 职业人口基数大：机工士职业上手简单，很多新手玩家会选择转职为机工士作为输出职业。这导致机工士在团本中人数过多，供大于求。为了进入团本和缩短排队时间，很多玩家会淘汰机工士。
2. 耐玩度低：机工士的输出循环相对简单，缺乏黑魔或军人那样的连招或监控dot（持续伤害）机制。虽然上手容易，但长时间玩下去会降低可玩性和耐玩度，导致玩家逐渐转职。
3. 功能性单一：虽然机工士具有拉人和帅气的枪械武器，但功能性相对单一。在以PVE（玩家对环境）为主流的最终幻想14中，玩家在选择职业时会考虑团本门票和坐标合作压力。机工士没有稳定的门票，耐玩度又不够多样，因此不太受欢迎。
4. 竞争激烈：在最终幻想14中，PVE是主流攻略方式，玩家在选择职业时会考虑团本门票和坐标合作压力。机工士在团本中的竞争激烈，导致玩家不愿意选择这个职业。
机工士职业在2023年不受欢迎的原因主要包括职业人口基数大、耐玩度低、功能性单一和竞争激烈。这些因素导致玩家逐渐放弃选择机工士职业。